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食用牛油在售卖的时候都会有很多的参数，我们一般不会对具体的一些成分过多研究，也看不懂，还有就是我们只看生产日期和到期日期，要是经常使用这种食用动物油，就要对参数有一定的了解。

食用牛油3100元 炼牛油 净重 360（L）保质期 24（个月） 酸价≤ 0.5（mgKOH/g） 原产地 越南 进口的炼牛油质量指标:12°C-15°C(凝固态时)，色泽:乳白色，气味纯正浓郁，无杂质， 融化态时：微黄色，澄清透明，没有沉淀物，烟点：220度,酸价：0.5MgkoH/g 过氧化值：5Meq/kg 熔点：42-46 水份：0.1。厂里生产的猪油2800元/T，质量指标：酸价：0.5MgkoH/g 过氧化值：5Meq/kg 熔点：30-35 水份：0.1，色泽：乳白色，配送 核桃油4700元 产地： 河北 性状 感官特征：浅黄色澄清透明油状液体，具有核桃油的气味和滋味，无异味，折光指数：(20℃) 1.4715-1.4815比重：0.9130-0.9230酸价 ≤1.0mgKOH/g 过氧化值 ≤3.0mq/kg含 皂 量：≤0.06水分及挥发物：≤0.10棕 榈 酸：C16:0 1.0-3.2硬 脂 酸：C18:0 0.3-1.8油 酸：C18:1 12.9-19.7亚 油 酸： C18:2 61.5.0-70.1用途 医药中间体、食品添加剂、功能性化妆品。

食用牛油的这些特点对我们很重要，要是进一步了解的话，那么这样就不会购买的假的，或是购买到添加剂比较多的产品，更多的内容关注我们网站。